Het is alweer bijna oud en nieuw. Ik vind het altijd leuk om oud en nieuw gezellig met vrienden en/of familie te vieren. Spelletjes spelen en lekkere borrelen. Op deze manier gaat de tijd ook lekker snel zodat het gauw 24:00 is en tijd voor de wijncocktails en het vuurwerk. Om deze avond nog gezelliger te maken geef ik jullie een aantal recepten voor cocktails die […]
Gegrilde piandine met parmaham en mozzarella Zoals jullie onderhand weten hou ik van simpele Italiaanse gerechten. En nu had ik ook nog als eis dat het pesto moest bevatten omdat ik mijn nieuwe product wilde promoten.Na aardig wat boekjes en het internet te hebben uitgeplozen heb ik dit heerlijke recept gevonden. Ik wil hem heel graag met jullie delen want dit gerecht is een ware verassing. Ten eerste: Het is Italiaans. Ten tweede : Het […]
Ik was op zoek naar Italiaanse gerechten en kwam dit heerlijke gerecht tegen. Een Lauwwarme pasta pesto met geroosterde tomaten.Als je een gezin hebt met twee kids hebt en 2 banen en je eigenlijk nooit tijd of zin meer hebt om te koken dan is het erg handig om een aantal makkelijke recepten achter de hand te hebben. Zo heb ik er al een paar op voorraad zoals de pastasalde met biefstuk en citroenolie. De ingrediënten: […]
Maaltijdsalade voor 4 personen 400 gram pasta (penne of strikjes) 400 gram biefstuk, in blokjes of reepjes 2 eetlepels olijfolie 75 gram sla (rucola of gemixt) 1/2 bakje kerstomaten,gehalveerd 200 gram witte druiven zonder pit voor de dressing: 3 eetlepels citroenolijfolie zout en vers gemalen peper 1 teentje knoflook,geperst mespuntje mosterd Voorbereiden Kook de pasta beetgaar, giet af en spoel er koud water over.Bak intussen de biefstuk al omscheppend in hete olijfolie gaar.Snijd […]
Romeo e Guiletta Rossini ingrediënten: Romeo e Giulietta ijsthee 3 grote aardbeien suiker 1 theelepel citroensap prosecco Pureer de aardbeien, suiker en citroensap in een blender. Giet de puree in glazen flûtes, voeg de ijsthee tot ongeveer de helft en schenk daarna de Prosecco langzaam over de puree.Garneer het glas met een aardbei en een blaadje munt.